Este curso, oferecido a cada estação do ano - totalizando 4 edições, é baseado na sabedoria ancestral do Ayurveda sobre os ajustes sazonais na alimentação e no estilo de vida.
O curso tem objetivo de conduzir ao autocuidado colocando em prática um cardápio saudável, prazeroso e ético, e ajustando o estilo de vida de acordo com os ritmos e potenciais das estações do ano, para prevenir os desequilíbrios sazonais.