Chá de alcaçuz e especiarias

CHÁ DE ALCAÇUZ E ESPECIARIAS

por Marise Berg

Receita tridosha
Em excesso ↑ Kapha

Uma preparação aromática e aquecedora, tradicionalmente utilizada para apoiar o sistema respiratório em períodos frios ou úmidos. A combinação do alcaçuz com especiarias e manjericão cria uma bebida intensa e perfumada, interessante para momentos de desconforto respiratório, sensação de frio interno ou excesso de muco.

Ingredientes
1 e ½ xícara de chá de água filtrada
2 ramas pequenas de alcaçuz em raiz
4 lascas de gengibre fresco
3 unidades de cravo-da-índia
1 unidade de pimenta-do-reino em grão
1 colher de sopa de folhas frescas de manjericão
Preparo

Ferva o alcaçuz, o gengibre, o cravo e a pimenta-do-reino em água filtrada por aproximadamente 3 minutos.

Desligue o fogo, acrescente as folhas frescas de manjericão, tampe a panela e deixe em infusão por mais 3 minutos.

Espere amornar, coe e consuma sem adoçar.

Pode-se consumir até 3 xícaras ao dia, por no máximo 15 dias, preferencialmente longe das refeições — em jejum pela manhã, no meio da manhã, à tarde ou antes de dormir.

Antes de beber o chá, também é possível fazer um breve gargarejo com o líquido e depois engolir.

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